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        米村 · 動態
        品質拌飯,從米開始
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        新聞詳細

        米酒飄香入心田

        【摘要】:
        家中,幾十口大水缸,缸上鋪著稻草蓋,缸內是米酒,陣陣酒香就是從這裡散發出來的。酒,足足有數千斤。  「以前過年過節,家家戶戶都會自己釀酒。現在隨著生活條件不斷提高,釀米酒的習俗也慢慢變淡了。」製作的米酒香醇甘甜,屬於上品的純天然米酒,每年春節前,家裡都門庭若市。「米酒看似清淡實際上卻後勁十足,初嘗之人不知不覺就會喝醉,但喝米酒即使醉了也不會上頭。」其實米酒的酒性就如農家漢子的性格一般,既純樸又剛烈

          家中,幾十口大水缸,缸上鋪著稻草蓋,缸內是米酒,陣陣酒香就是從這裡散發出來的。酒,足足有數千斤。

          「以前過年過節,家家戶戶都會自己釀酒。現在隨著生活條件不斷提高,釀米酒的習俗也慢慢變淡了。」製作的米酒香醇甘甜,屬於上品的純天然米酒,每年春節前,家裡都門庭若市。「米酒看似清淡實際上卻後勁十足,初嘗之人不知不覺就會喝醉,但喝米酒即使醉了也不會上頭。」其實米酒的酒性就如農家漢子的性格一般,既純樸又剛烈。

          印象中,過年的一切準備是從釀酒開始的。新春佳節,也就迎來了米酒銷售旺季。正月里,家人團聚、招待客人都喜歡喝這手工釀的米酒。一碗散發著濃濃香味的米酒,就是最醇的年味。

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